冷库制冷系统方案设计与制冷工艺设计的一般流程

1. 制冷方案设计的意义和内容

方案设计是根据设计任务书上的要求提出的初步设想。所以确定制冷方案阶段是一个关键的环节，如果确定的方案欠佳，不仅会给冷库建设造成不应有的经济损失，还会给冷库投产后的运行操作等留下难以克服的后患。在确定方案时，要通过分析对比，权衡利弊，选择出最佳设计方案。

制冷方案设计的内容主要包括：制冷剂的选择、压缩级数的确定、蒸发温度回路的划分、系统的供液方式和冷却方式以及蒸发器的冲霜方式等。

2.制冷工艺方案设计的基本原则

1）要满足食品冷加工要求，降低食品的干耗，保证食品的质量。

2）应尽量采用先进的制冷方法和制冷系统。

3）既要考虑冷库的建设造价，又要考虑冷库运行管理费用，同时还要考虑技术经济发展的趋势。

4）要充分利用制冷系统的各种能源，降低能耗，减少制冷成本。

1、基础资料和设计依据

基础资料主要包括：项目的地理位置、使用功能以及当地的气候条件、能源价格、用户发展规划等。

设计依据主要是指：

1）甲方提供的设计任务书。充分了解甲方委托设计的要求与任务。

2）地质勘测部门提供的相关地质、水文资料与地质报告。

3）制冷工艺设计应遵照执行的规范、规定和标准。

2、冷库库体的建筑设计

3、冷库冷库的耗冷量计算

4、制冷系统的设计

1）制冷系统的选定

考虑到制冷系统所能达到的温度范围、制冷量的大小、当地能源供应条件、环境保护要求、对振动强度的要求、对噪声高低的要求以及制冷机的适用范围，方可选出合适的制冷系统。

2）选择压缩机、冷凝器、膨胀阀、冷却设备以及各种辅件。

5、制冷站站房的布置

6、制冷管道的设计与敷设

载冷剂管道系统应当遵守的几项原则：

1）必须使制冷系统的所有管道，做到工艺系统流程合理，操作、维修、管理方便，运行安全可靠，确保生产顺利进行。

2）设备与设备、管道与设备、管道与管道之间，必须保持合理的位置关系。

3）必须保证供给蒸发器适量的制冷剂，并且能够顺利地在制冷系统内往复循环。

4）管道的尺寸合理，不允许有过大的压力降产生，以防止系统的效率和制冷能力不必要的降低。

5）根据制冷系统的不同特点和不同管段，必须设计有一定的坡度和坡向。

6）输送液体的管段，除特殊要求外，不允许设计成倒“U”字形管段，一免形成气囊，阻碍流体的流通。

7）输送气体的管段，除特殊要求外，不允许设计成倒“U”字形管段，一免形成液囊，阻碍流体的流通。

8）必须防止润滑油积集在制冷系统的其它无关部位。

9）制冷系统开始工作后，如遇有部分停机或全部停机时，必须防止液体进入压缩机。

10）必须按照制冷系统所用的制冷剂的特点，选用管材、阀门和仪表等。

制冷系统的管道敷设分为3种方式：架空敷设、地沟敷设和埋地敷设（又称直埋敷设）。