集成灶拓展制冷功能，能否重启厨房制冷赛道？

作为厨电市场的黑马品类，集成灶近两年来呈现快速增长势头，据全国家用电器工业信息中心数据显示，2022年上半年集成灶零售规模达到118亿元，在厨卫电器整体下滑8.9%的情况下，集成灶实现了16.9%的正增长。

随着更多品牌的入局，集成灶市场竞争也变得愈发激烈。作为集烟机、灶具及消毒柜、蒸烤箱等多种产品于一身的多功能厨房电器，集成灶产品可谓是应“需”而生，同时在集成模式上集成灶也在不断变化升级，以更好的满足不同家庭的需求。

厨房制冷并不是新鲜概念，在此之前，针对厨房烹饪环境闷热问题，家电厂家就已推出了多种产品，如凉霸、厨房空调、制冷油烟机等等，这些产品围绕厨房闷热痛点提供了多种解决方案，而这些方案各有优劣势。比如风扇、凉霸没有制冷功能，只能作空气循环，不能从根本上解决厨房温度高的问题。又比如移动空调需要占用一定的地面面积，降温范围又很有限。厨房吊顶空调在安装上需要具备一定的条件，如厨房吊顶有没有空间，厨房外墙是不是承重墙、能否安装空调室外机等。厨电企业将空调制冷技术与油烟机进行了有机的结合，2016年美的推出了制冷与烟机二合一的天境制冷油烟机，这款产品在外观上做到了油烟机与空调的合而为一，但仍需要安装室外机。2021年方太推出第2代集成烹饪中心，将空调制冷引入油烟机，同时该产品采用无冷凝水科技，无外置风机，无需打洞，在原有吸油烟机安装条件下实现了功能的提升。今年7月30日，集成吊顶品牌友邦，携手志邦家居、老板电器，重磅发布友邦冷立方厨房中央空调。至此，在厨房制冷赛道，家电巨头、吊顶老大、厨电领头羊均已伸出触角布局，厨房制冷再次引起行业的关注。

作为集成类家电的代表，集成灶在有限的空间内充分整合了更多的功能，不仅解决了现代厨房空间小、收纳不足的痛点，还满足了人们多元化烹饪的需求。从最早的烟灶组合，到烟灶消一体，再到现在集成了蒸、烤功能，集成灶的功能模块经过多年的发展变得更加的丰富，但企业对于集成灶功能的深挖还在继续。

此次美的将制冷模块的引入，就是一次在新功能上的探索和突破。在制冷效果方面，美的凉风感集成灶K36内置的高品质变频微型压缩机，快速降低厨房局部区域温度，能实现凉风比环境温度低12℃，同时借鉴美的变频空调送风的体感经验，导风扇叶实现纵向、横向导风，真正做到舒适防直吹，四面八方送清凉。面对油污难清洗问题，新品集成灶将美的发明的专利蒸汽洗也附加进去，通过“高温蒸汽洗”对油污、细菌、异味等进行彻底清杀，洗净率高达98.4%，对常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等灭菌率达到99.99%。目前美的K36在京东的预售价格为29999元，而2022年上半年集成灶线上市场的平均单价是8074元，线下均价为10282元，K36的定价无疑要高出市场很多。而从预售情况来看，截止9月7日，该产品的预售量已达103件。随着人们生活水平的不断提升，消费升级步伐也在不断加快，人们对于家电的要求已经从基本功能向品质化、高端化转变。尤其是以90后、Z世代为代表的年轻人正在成为消费的主力群体，他们更懂得享受生活，也更愿意为自己的舒适买单，价格也不再是制约行业发展的因素。而从集成灶市场分价格段占比情况来看，今年上半年集成灶线上、线下中高端产品的占比均有所加大。

集成灶引入制冷功能，能否开启厨房制冷赛道并使之成为新的增长点，目前我们还不得而知。但企业在技术和产品设计上的突破革新，都将对品类的发展起到进一步的推动作用，同时也在行业竞争愈加激烈的当下为产品创新提供一个新的升级方向。